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Sociedad

5 de Mayo: Día de la celiaquia

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La Celiaquía es una enfermedad crónica, inmunomediada, sistémica, precipitada por la ingestión de proteínas contenidas en el gluten del trigo, la avena, la cebada y el centeno, en individuos genéticamente predispuestos.

Estas resultan tóxicas para el organismo de un celíaco afectando de forma directa las vellosidades del intestino delgado, donde se produce la absorción de los nutrientes. Como consecuencia de ello, al estar atrofiadas estas vellosidades con una reducción de la superficie absortiva, el intestino no puede cumplir con esta función. Es por esto que el gluten no sólo debe evitarse de forma directa, sino que también en la contaminación cruzada, que se produce cuando un alimento que no contiene gluten se prepara o está próximo a algo que lo contiene, que por su volatilización o contacto, lo contamina.
El diagnóstico de la Celiaquía se basa en la historia clínica, estudio genético, serología y endoscopia con biopsia de duodeno, esta última con un rol confirmatorio y en la cual es importante resaltar que no se lleve a cabo la dieta libre de gluten previo a este estudio ya que puede dar como resultado un falso negativo.
El único tratamiento es una alimentación libre de gluten de forma estricta y de por vida. Esto conlleva la desaparición de los síntomas, así como la reparación de la lesión intestinal. El adherirse a un 100% garantiza un perfecto estado de salud. Las transgresiones en la dieta, por pequeñas que sean, suponen un deterioro en la salud y calidad de vida del celíaco y a largo plazo pueden desembocar en otras enfermedades y trastornos asociados.
Una vez iniciada la alimentación libre de gluten, la persona celíaca deja de estar enferma y puede hacer vida normal. Entonces ya no se habla de enfermedad celíaca sino de condición celíaca. Hacer esta alimentación implica: educación alimentaria del celíaco y de su entorno para conocer la dieta sin gluten, control de la contaminación cruzada y del gluten oculto, obligada lectura de listados oficiales de alimentos libres de gluten e identificación del logo sin tacc en las etiquetas nutricionales.
El listado oficial de alimentos libres de gluten es aquel publicado por INAL-ANMAT una vez al año y actualizado bimestralmente. El ingreso de un producto “libre de gluten” al listado, implica que la empresa fabricante ha presentado un análisis para avalar la condición de “libre de gluten” con reconocimiento oficial, así como un programa de buenas prácticas de fabricación que garantiza la ausencia de contaminación cruzada en el producto final, y que ha sido auditado por la autoridad jurisdiccional que registra el producto. Por otro lado, hoy en día, contamos con la app “Sin Tacc” creada por la Asociación Celíaca Argentina, en la cual podrán realizar búsquedas de forma más rápida acerca de cuáles son los alimentos, medicamentos, productos de higiene y cuidado corporal/bucal y útiles escolares libres de gluten.
Por último, contarles que en el día de hoy, estaremos realizando un vivo por el Instagram de nuestro local (@newlifeglutenfree) a las 20 hs. La Lic. Jorgelina Lizzoli, nos brindará información de calidad, tips y recomendaciones nutricionales. Junto a ella, la Chef Inés Carbone, nos enseñará a cocinar unos ricos alfajores de maicena. Aprovecharemos esta oportunidad para realizar en vivo, el sorteo de los números que le fuimos entregando a los clientes que realizaron sus compras en el transcurso de la semana.

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El Día del Animal se celebra con una “mateada mascotera” en la Costanera

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Será el domingo 28 de abril, de 15 a 18, en el sector de la grúa del espacio junto al río. Personal de Zoonosis del Municipio llevará adelante charlas de concientización y aplicará vacunas contra la rabia. También se otorgarán turnos para castraciones.

En el marco del Día del Animal, el Municipio – a través de la Dirección General de Calidad Ambiental, Bromatología y Zoonosis- llevará adelante este domingo 28 de abril una “mateada mascotera” en la Costanera. 

El evento se desarrollará de 15 a 18 en el sector de la grúa del espacio verde junto al río con el acompañamiento de asociaciones proteccionistas de animales y el Grupo Esperanza.

Allí los vecinos podrán compartir un agradable momento acompañados de sus mascotas. Habrá sorteos y charlas de concientización e información.

También se aplicarán vacunas contra la rabia a perros y gatos y se entregarán turnos para castraciones gratuitas. “Invitamos a los vecinos a venir con sus mascotas a disfrutar de la tarde del domingo al aire libre y junto al río”, enfatizaron desde el área de Zoonosis. 

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La Escuela Municipal de Boccia volvió a participar en una importante liga

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Con el acompañamiento de la Dirección de Deportes del Municipio, los alumnos viajaron a Mar del Plata para competir en el torneo “Open Nacional” donde obtuvieron destacados resultados.  

Los alumnos de la Escuela Municipal de Boccia viajaron el último fin de semana a la ciudad de Mar del Plata para participar del torneo “Open Nacional de Boccia”, organizado por C.I.D.E.L.I (Circulo Deportivo de Liciados).

La delegación estuvo compuesta por los deportistas Agustín Rodríguez (categoría BC 1), Rosas Julián (categoría BC 3), Alejandro Foffani (categoría BC 3), Antonela Casanova (categoría BC 2) y Ricardo Bianchi (categoría BC 1) y las entrenadoras e integrantes de la Dirección de Deportes del Municipio, Solana López Canavese y Adriana González.

Con carácter internacional, sumando experiencias continuamente, los jóvenes compitieron durante cuatro días enfrentándose a deportistas de la Selección Nacional de Argentina, Chile y Uruguay.

En BC2, Antonella Casanova logró llegar a 4tos de final, perdiendo este último partido contra Pablo Abruza (CIDELI) con un resultado muy parejo 6-4. En tanto, Ricardo Bianchi, ganó un partido y perdió los restantes con muy poca diferencia en los resultados, pero no le alcanzó para pasar la zona.

En BC3, Alejandro Foffani quedó tercero en su zona, demostrando un crecimiento deportivo destacable en esta categoría, la cual tiene muchos deportistas de élite.

En BC1, Agustín Rodríguez, y en BC3, Julián Rosas, tuvieron su primera experiencia en un torneo internacional y, si bien no lograron pasar de fase, los resultados fueron satisfactorios.

Así, una vez más todos los deportistas pertenecientes a la Escuela Municipal de Boccia de Campana demostraron el crecimiento que vienen teniendo en cada torneo, siendo cada vez más difícil la competencia.

“Agradecemos el trabajo continúo realizado por las docentes como también a los alumnos por su compromiso deportivo y a sus familias por el acompañamiento y confianza”, expresaron desde la Dirección de Deportes.

También destacaron la importancia de esta actividad “como eje inclusivo para las personas con discapacidad, asegurando el derecho de acceso al deporte de manera gratuita y de calidad”.

La Escuela Municipal de Boccia se dicta los días martes y jueves de 17 a 21 horas en el Centro de Jubilados de la calle Pueyrredón.

Quienes quieran participar pueden acercarse los días, horario y lugar indicado de la actividad o bien a la Dirección de Deportes situada en Bv. Calixto Dellepiane y San Martín, de lunes a viernes de 8 a 14. 

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El Municipio reconoció a dos instituciones como entidades de bien público

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Se trata de “Campana Softbol Club” y “Vecinos de Praderas”. El intendente Abella las felicitó y destacó el compromiso con el que llevan adelante su trabajo. 

El intendente Sebastián Abella firmó este martes decretos que reconocen como Entidad de Bien Público a dos instituciones de la ciudad: “Campana Softbol Club” y “Vecinos de Praderas”.

La rúbrica se dio en el marco de un encuentro junto al director de Entidades de Bien Público, Luis Costa, representantes e integrantes de las comisiones directivas de ambas instituciones.

Durante la reunión, conversaron sobre los trabajos que realiza cada entidad en distintos sectores de la ciudad nucleando a vecinos, fomentando al deporte como también sobre la importancia de este reconocimiento para fortalecer el trabajo que llevan adelante.

La asociación civil “Campana Softbol Club”, presidida por Elías Fontela y Bruno Maldonado, funciona en el barrio Las Acacias y sus integrantes participan de distintos campeonatos zonales representando a la ciudad.

En tanto que “Vecinos de Praderas”, situada en la calle El Resero S/N de la Ruta 4, se formó para trabajar articuladamente con el Municipio y otros organismos de la sociedad ya que representan a un nuevo barrio abierto, según explicó su presidente, Leonardo Pertusi,

“Siempre es un honor acompañar a las instituciones de la ciudad porque son nuestro nexo con los vecinos. Por eso, desde el Municipio estamos apoyándolas constantemente impulsando distintas acciones para reconocer su compromiso con nuestra ciudad”, enfatizó el Intendente tras el encuentro.

Tras la firma del decreto por parte de Abella, los representantes de las dos instituciones agradecieron al Municipio por el reconocimiento y se comprometieron a profundizar el trabajo conjunto. 

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